Derribando mitos: ¿El pan engorda?

Cuando nos ponemos a dieta por nosotros mismos, sin el consejo de un nutricionista u otro profesional, una de las primeras cosas que nos quitamos es el pan y los hidratos de carbono en general.

¿Esto es correcto? Sí y no.

Es cierto que los hidratos se almacenan si no los transformamos en energía, es decir, si no los quemamos practicando deporte, realizando actividad física o caminando más, por eso lo ideal es que los consumamos siempre para desayunar o para el almuerzo.

Pero lo cierto es que en el caso del pan, es muy rico en fibra, por lo que nos vendrá muy bien incluso si lo que buscamos es adelgazar. También nos aporta vitaminas, mineral y otros nutrientes.

¿Debemos renunciar al pan? NO.

Tan solo tenemos que saber cómo comerlo, con qué y a qué hora.